Karadeniz Bölgesi Mutfağı
Mısır unu, tereyağı, kuymak, hamsi çeşitleri ve yayla lezzetlerinin buluştuğu zengin mutfak.
Karadeniz Bölgesi'nin Lezzet Durakları (18 İl)
Amasya
Meşhur: Amasya Çöreği, Baklalı Dolma, Bat Yemeği
Artvin
Meşhur: Yatık Döner (Cağ), Hınkal, Laz Böreği, Silor
Bolu
Meşhur: Mengen Pilavı, Abant Kebabı, Bolu Beyi Tatlısı, Mudurnu Saray Helvası
Çorum
Meşhur: Çorum Mantısı, Çorum Leblebisi, İskilip Dolması
Giresun
Meşhur: Karalahana Çorbası, Kiraz Tuzlaması, Yağlı Fındık Ezmesi, Fasulye Diblesi
Gümüşhane
Meşhur: Pestil ve Köme, Siron, Lemis Böreği
Kastamonu
Meşhur: Kastamonu Pastırması, Banduma, Kuyu Kebabı, Çekme Helva, Siyez Bulguru
Ordu
Meşhur: Ordu Pidesi, Pancar Çorbası, Fındıklı Çorba, Sakarca Kayganası
Rize
Meşhur: Mıhlama, Rize Kavurması, Laz Böreği, Hamsili Pilav, Pepeçura
Samsun
Meşhur: Bafra Pidesi, Terme Pidesi, Nokul, Kaz Tiridi
Sinop
Meşhur: Sinop Mantısı (Cevizli/Yoğurtlu), Nokul, İçli Tava
Tokat
Meşhur: Tokat Kebabı, Tokat Yaprağı Dolması, Bat, Keşkek
Trabzon
Meşhur: Akçaabat Köftesi, Kuymak (Mıhlama), Hamsiköy Sütlacı, Trabzon Ekmeği
Zonguldak
Meşhur: Uğmaç Çorbası, Beyaz Baklava, Cizleme
Bayburt
Meşhur: Kara Pancar Çorbası, Lor Dolması, Galacoş
Bartın
Meşhur: Amasra Salatası, Pomak Böreği, İncir Yağlaması
Karabük
Meşhur: Safranbolu Bükmesi, Safranlı Zerde, Kuyu Kebabı
Düzce
Meşhur: Düzce Köftesi, Melengüçceği Tatlısı, İsli Balık